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[上饶城事] 49.9抢购原价148元炭火羊蝎子火锅套餐

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发表于 2018-10-27 21:12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
上饶最近气温骤降
行走在凛冽的冷风中的星爷
感觉应该是吃火锅和羊肉的季节到了
那么现在,羊肉碳锅满足你两个想法~
......
当然对于吃货来说
天这么冷了
不吃点好吃的怎么准备迎接冬天呢?
羊汤、碳锅
让你身暖、心暖,最重要的还解馋哟

夏季小龙虾聚集的茶圣路
也逐渐被各种羊给占领
星爷最最钟爱
居然也出羊系列
民间的说法是冬季吃羊肉
暖身,不会冷,还会强身健体
依稀记得今年让我拍案叫绝的
小龙虾和大闸蟹的美味还停留在我的唇齿间
而他们家的最强产品炭火鲜羊又来攻占我的味蕾


谭十三的炭火鲜羊锅,以精、鲜、暖著称
才刚刚上市,便俘获了一大批吃货
10个吃货,9个都是冲它而来

(好评也是一波接着一波)

精选原料
✔ 只选一年内最健康广丰小山羊
每日从牧场将鲜活山羊运到上饶
✔ 只挑选60%的最优部分,并用锁鲜技术保存好
✔ 如同就在牧场里吃一样极致新鲜

每天凌晨,山羊在当地现宰现杀,几小时运输后,清晨时分抵达门店。为的是保证客人吃到的都是最鲜美的羊肉。


谭十三的羊锅主要以炭火鲜羊锅为主,以炭火烘烤,让肉更加入味。对于一个真正的吃货而言,不论是烧烤还是火锅,只有炭炉烧出来的味道才最正宗、地道。炭火的香气会缓缓渗入到肉里,使汤汁鲜美、羊肉滑嫩
鲜羊棒骨锅


用羊大棒骨,加入党参、红枣等多种滋补药材小火慢炖,才熬制出这一锅味浓鲜美、原汁原味的高汤。

适合喜欢清淡口味的人群
用羊大骨头,扔三两葱段、几朵香菇
加入党参、红枣等多种滋补药材小火慢炖
并不需要太多佐料,吃的就是个原汁原味

先啃肉,再吸髓
随便一夹都是完整的一段大棒骨
肉质鲜嫩,不柴不腻
然后再用吸管吸取里面的鲜甜的骨髓
整支棒骨被安排的明明白白


炭火羊蝎子锅
羊肉是温性的食物 非常适合在秋冬季节进补
店家精选的广丰山羊
让食客吃到最鲜美的山羊

满满一大盆的羊蝎子足足两斤
在炭火的烤制之上散发着香味

羊蝎子搭配着白萝卜
萝卜在吸收羊汤鲜美之外
之内还有蕴含自身萝卜的清香

太香了 星爷忍不住啦!
直接上手住了一个羊蝎子
让我们开吃吧
先吃肉
鲜嫩的羊肉附着在羊的脊椎骨上
肉质很嫩 轻轻一拨骨肉分离
肉质又浸透了汤汁 丝毫没有羊膻味
因为是炭火煨制 在汤汁味羊肉味之内
还有一股冬日特有的木炭香

后吸髓
每块羊蝎子最好吃的就是中间那条骨髓
用筷子一捅就可以轻易整条抽出
入口柔软滑腻 鲜香不可言喻


四周的骨头也炖煮变软 不知道大家喜不喜欢
星爷就特别爱嚼羊骨中间的汁水
感觉一口一口都是营养

哈哈 这样看是不是也好萌呢
可是太香了
我却好想把它们一个个都吃掉

既然是炭火鲜羊锅
那还有超多涮菜等着我们
广丰山羊果真不是盖的
在谭十三好有味的汤底里烫一会
羊肉超嫩 一点都不膻
连皮带肉的羊肉 口感超丰富
羊皮很Q 吃起来特别有韧劲
需要不断咀嚼 收获满嘴胶原蛋白的嫩香

白切羊肉

白切羊肉选用的是带皮羊肉,要做到肉质酥而不烂、皮糯而不肥,并且在不加重口味调料的前提下去除羊肉的腥膻味是相当考验厨师的功力


但是谭十三做到了,不蘸任何调料都吃不到一点羊肉的腥膻味。

当然蘸取了谭十三的秘制蘸料就更加别有风味了~很有嚼劲!如果想吃软一些的,可以放到羊汤锅里涮一涮再吃。

烤羊排

看到这烤羊排三个字 不要我多说
大家应该能想象吃货星爷的口水吧...
人家师傅还在烤呢 我们这群吃货
已经扒拉在烧烤区的玻璃上看着了


真的不是星爷抵抗值低
试问!冒着油滋滋作响的烤羊排
多加了孜然芝麻的香气扑到你鼻中
谁能抵抗啊!


喷香的烤羊排一上桌那味道就极其诱人
羊肉连着羊排骨 轻轻一扯就能撕拉开


无论怎么吃  一大扇的烤羊排
还有足足两斤的羊蝎子、鲜羊肉、羊肚、羊肝...
在谭十三想怎么吃就怎么吃!
吃到午夜也不怕!


谭十三
【人均】
90—100
【营业时间】
17:30-凌晨2:00
【地址】
上饶市信州区茶胜路紫阳明星广场1-9 1-10号
【温馨提示】
晚上才开始营业,小伙伴们可以提前电话预定座位哟!

世界上最好的的朋友就是应该冬天相聚在一起吃羊肉、喝暖酒!从诗词歌赋谈到人生理想~

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